洋快餐食品安全问题5年17起 6起源于供货商


繁�w中文 洋快餐・企业 多次回应称“个别事件” 福喜公司违规生产行为被曝光后,麦当劳与中国百胜(旗下有肯德基、必胜客等快餐品牌)于昨日凌晨先后发布声明,对事件进行回应两份声明都对消费者“深表歉意”,麦当劳还感谢消费者的支持 《法制晚报》记者发现,几乎每次在遭遇“丑闻”曝光后,国内洋快餐巨头大都会在“第一时间”通过官方微博或其他渠道表达歉意,并展示自查及接受检查的决心与此同时,食品安全事件还是一次又一次发生 值得注意的是,在不少道歉声明中,洋快餐企业都将食品安全问题称为“个别事件” 比如,2013年3月,吉野家的几家店面被记者卧底暗访发现,有的垃圾桶和潲水桶无盖敞开;有的更改米饭废弃时间继续出售等吉野家发布道歉信,将此次事件定义为“个别门店管理疏漏”,向消费者道歉 2012年3月,央视曝光北京三里屯一家麦当劳餐厅卖过期食品麦当劳在回应中将此事称为“个别事件”,将“坚决严肃处理,以实际行动向消费者表示歉意” 国内成千上万家洋快餐门店内,每天依旧吸引不少食客不少人表示,在国内食品安全难以取得公众普遍信任的背景下,“偶发”的“丑闻”,难以阻止消费者选择洋快餐,无论食品有多“垃圾” 有专家指出,洋品牌快餐正在不断挑战消费者对其食品安全方面的信任,一旦信心坍塌,被挤出中国市场也并非不可能相反,如果洋品牌重新拾起对食品安全的责任感,加强管理,在下一个经济增长期,仍然有望分得一杯羹 把脉洋快餐 调查取证难 惩处力度低 通常情况下,当事供应商会被查处,所涉及品牌也会道歉,并附声明称“与违法者停止合作”往往受处罚的只是整条供应链中的某一法人主体,“被供应”的品牌甚至扮演不知情或受害者角色不少网友质疑,难道肯德基、麦当劳这些大企业不应该承担责任吗? 中国社科院法学教授、北京市高级人民法院原副院长陈春龙接受《法制晚报》记者采访分析说,实际上食品安全法对食品供应商和食品经销商的责任分别都有规定但存在规定不够具体、不够详细,惩罚的力度也不够的情况 陈春龙指出,上海福喜公司的行为属于严重违法,而接受其供货的洋快餐企业,相应责任也应该理清 食品经销商在这类事件中承担法律责任主要是两种情况,第一,明知供应商的原材料有问题,还进行采购;第二,不知供应商材料存在问题,但是对采购产品无检验流程,或者失职大意疏忽检验未达到检验标准,也要负责 . 洋快餐・企业 多次回应称“个别事件” 福喜公司违规生产行为被曝光后,麦当劳与中国百胜(旗下有肯德基、必胜客等快餐品牌)于昨日凌晨先后发布声明,对事件进行回应两份声明都对消费者“深表歉意”,麦当劳还感谢消费者的支持 《法制晚报》记者发现,几乎每次在遭遇“丑闻”曝光后,国内洋快餐巨头大都会在“第一时间”通过官方微博或其他渠道表达歉意,并展示自查及接受检查的决心与此同时,食品安全事件还是一次又一次发生 值得注意的是,在不少道歉声明中,洋快餐企业都将食品安全问题称为“个别事件” 比如,2013年3月,吉野家的几家店面被记者卧底暗访发现,有的垃圾桶和潲水桶无盖敞开;有的更改米饭废弃时间继续出售等吉野家发布道歉信,将此次事件定义为“个别门店管理疏漏”,向消费者道歉 2012年3月,央视曝光北京三里屯一家麦当劳餐厅卖过期食品麦当劳在回应中将此事称为“个别事件”,将“坚决严肃处理,以实际行动向消费者表示歉意” 国内成千上万家洋快餐门店内,每天依旧吸引不少食客不少人表示,在国内食品安全难以取得公众普遍信任的背景下,“偶发”的“丑闻”,难以阻止消费者选择洋快餐,无论食品有多“垃圾” 有专家指出,洋品牌快餐正在不断挑战消费者对其食品安全方面的信任,一旦信心坍塌,被挤出中国市场也并非不可能相反,如果洋品牌重新拾起对食品安全的责任感,加强管理,在下一个经济增长期,仍然有望分得一杯羹 把脉洋快餐 调查取证难 惩处力度低 通常情况下,当事供应商会被查处,所涉及品牌也会道歉,并附声明称“与违法者停止合作”往往受处罚的只是整条供应链中的某一法人主体,“被供应”的品牌甚至扮演不知情或受害者角色不少网友质疑,难道肯德基、麦当劳这些大企业不应该承担责任吗? 中国社科院法学教授、北京市高级人民法院原副院长陈春龙接受《法制晚报》记者采访分析说,实际上食品安全法对食品供应商和食品经销商的责任分别都有规定但存在规定不够具体、不够详细,惩罚的力度也不够的情况 陈春龙指出,上海福喜公司的行为属于严重违法,而接受其供货的洋快餐企业,相应责任也应该理清 食品经销商在这类事件中承担法律责任主要是两种情况,第一,明知供应商的原材料有问题,还进行采购;第二,不知供应商材料存在问题,但是对采购产品无检验流程,或者失职大意疏忽检验未达到检验标准,
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